1. OSPAKIZUN MENUA
Arrautza tenperatura baxuan egina ,onddo krema eta urdaiazpiko txigortua
Txipiroi entsalada baratxuri txuri ozpin oliarekin
Txangurro donostiarra erara
Zapoa labean ozpin oliarekin errea
Txuleta zatiak ezurgabetua bere goarniziarekin
Krema eta chantilizko hostore tarta izozki eta txokolate epelarekin
Ogia ,ura eta Ardoak beltza,txuria eta gorria menuaren barne
kafea
40 €
BEZa prezioen barne dago
2. OSPAKIZUN MENUA
Bakailao kehetua tinbala ,piquilo piper eta foie tosta ,molokotoi saltsarekin
Foie mamia, arrautz gorringoa urdaiazpiko txigortua eta fruitu lehorrarekin
Txipiroi entsalada baratxuri txuri ozpin oliarekin
Txangurro donostiarra erara
Zapoa labean ozpin oliarekin errea
Txuleta zatiak ezurgabetua bere goarniziarekin
Krema eta chantiilizko hostore tarta izozki eta txokolate epelarekin
Ogia ,ura eta Ardoak beltza,txuria eta gorria menuaren barne
kafea
45 €
BEZa prezioen barne dago
3. OSPAKIZUN MENUA
Urdaiazpiko iberiarra tumaca ogiarekin
Foie eta sagar milhorria karamelizatua fruitu lehorrarekin
,Onddo hostore, arrautza tenperatura baxuan egina eta urdaiazpiko txigortua , haragi saltsarekin
Ganboiak plantxan
Erreboilo solomoa labean, txikitutako patatekin ,baratxuri olio errearekin eta bere pil-pilarekin
Txuleta zatiak ezurgabetua bere goarniziarekin
Krema eta chantilizko Hostore tarta izozki eta txokolate epelarekin
Ogia ,ura eta Ardoak beltza,txuria eta gorria menuaren barne
Kafea
48 €
BEZa prezioen barne dago
4. OSPAKIZUN MENUA
Urdaiazpiko iberiarra tumaca ogiarekin
Bakailao kehetua tinbala ,piquilo piper eta foie tosta ,molokotoi saltsarekin
Arrautza tenperatura baxuan egina ,onddo krema eta urdaiazpiko txigortua
Ganboiak plantxa
Txangurro donostiarra erara
Zapoa labean ozpin oliarekin errea
Txuleta zatiak ezurgabetua bere goarniziarekin
Krema eta chantiillyzko Hostore tarta izozki eta txokolate epelarekin
Ogia ,ura eta Ardoak beltza,txuria eta gorria menuaren barne
Kafea
48 €
BEZa prezioen barne dago
HAURRENTZAKO OSPAKIZUN MENUA
Iberiar urdaiazpikoa
Frejitu ezberdinak
Entrekota patatarekin
Tarta edo izozkiak
25 €
BEZa prezioen barne dago